糖醋排骨

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自己很喜欢吃所以就自己做了，当然了也就偶尔做一次，排骨小贵哈哈，我儿子不怎么吃肉什么的，吃了一次也很喜欢呢？很开胃又下饭哦(´-ω-`)

糖醋排骨的用料

排骨 适量 料酒或米酒 可有可无
酱油 适量 冰糖或白糖 适量
白米醋或陈醋 适量 水 适量
生姜 可有可无 食用油 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

第一步把小段的精中排洗净搓盐，有料酒可放少许，腌制十分钟左右，放入开水焯水十分钟左右捞出沥干，忘记拍图！
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中放食用油适量，油温八九成热倒入排骨中小火煎炸至表面金黄后捞出，
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅中留少许油，放入冰糖或白糖，小火炒至浓化焦糖色，倒入排骨翻炒，加入适量味极鲜酱油，适量醋，翻炒上色，
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

翻炒上色如图，
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入开水没过排骨，盖盖中火慢煮十至二十分钟，开大火收汁，
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

大火容易糊锅，注意翻炒，
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

最后翻炒起锅，成品！！！！铛铛铛铛

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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