红参乌鸡汤

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Sophia的味道
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红参乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 红枣 2个
姜片 适量 大葱 适量
枸杞 适量 桂圆 适量
红参 1个 盐 少许
料酒 适量

红参乌鸡汤的做法

红参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

将乌鸡在沸水中煮5分钟，去血沫，捞出。
红参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

将乌鸡在沸水中煮5分钟，去血沫，捞出。将砂锅加入适量清水，将红枣，葱姜，红参，黄豆一起加入锅，倒入适量料酒，小火煮半小时，再加入山药，转小火再煮1个半小时，最后加入枸杞，盐
红参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

出锅
红参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

也可以加些香菜

红参乌鸡汤的烹饪技巧

少加枣或桂圆，否则汤会很甜。这款汤特别适合女性月经后食用，补气养血。如果嫌腻，可以当做高汤用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 Sophia的味道 编写，未经授权不得转载

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