大年初一的油泼面【面条主题】

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无论你和家人一起过节，还是独自在家，这碗热辣的油泼面都会给你的新一年带来好运气！ 陕西的油泼面，历史悠久，做法简单，寓意也好，还等什么？快去买面条吧！

面条主题的用料

面条 油菜
豆芽 小葱
辣椒面 酱油
醋 食用油
不粘锅 1口

面条主题的做法

大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解1

步骤1

春节第一天，让我们吃一碗火辣辣的油泼面吧！
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解2

步骤2

准备：面条（扯面），青菜，豆芽，小葱，辣椒面，酱油，醋，食用油。 硬件：不粘锅。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解3

步骤3

先把小葱切成葱花，备用。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解4

步骤4

下锅煮面。水多盛一点，大火烧开水，然后下面。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解5

步骤5

把面煮至7-8分熟时，把各种青菜一起下锅煮。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解6

步骤6

面和菜都煮好，关火。捞出沥干，备用。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解7

步骤7

把面盛在一个大一点的碗里，再把青菜、豆芽码放整齐。 撒点辣椒面，白芝麻，淋点酱油，也可以加点醋。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解8

步骤8

另起锅烧油，记得一定要把锅擦干净，不能有水，不然油会乱溅，危险。
大年初一的油泼面【面条主题】的做法图解9

步骤9

灯油烧热，关火，把热油浇在辣椒面上，那香气，一下子就窜上来了！

面条主题的烹饪技巧

放多少辣子，倒多少油，你做主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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