奶香花生巧克力

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这是一改编版，只为着手边材料便利的关系，将原方做了部分更改。这原方在之前看了很多次，一直没明白为什么要叫个“奶香”。奶香是从淡奶油来的吗？可是这淡奶油的量好像也没有很多啊？一直到动手的时候才恍然，原来这个方子用的黄油比此前做过的各款巧克力要多上那么一些，“奶香”却是出自这里呀？而花生是自己的随机变化，所以，花生的名号是一定要加上去的。

奶香花生巧克力的用料

淡奶油 15克 黄油 32克
黑巧克力 100克 白兰地 5克
花生酱 25克 花生碎 适量
黑巧克力 适量

奶香花生巧克力的做法

奶香花生巧克力的做法图解1

步骤1

用料
奶香花生巧克力的做法图解2

步骤2

淡奶油倒入大碗隔水加热
奶香花生巧克力的做法图解3

步骤3

加入黄油
奶香花生巧克力的做法图解4

步骤4

融化后拌匀
奶香花生巧克力的做法图解5

步骤5

加入切碎的巧克力，调匀
奶香花生巧克力的做法图解6

步骤6

加入花生酱，搅拌均匀，
奶香花生巧克力的做法图解7

步骤7

加入白兰地，调匀
奶香花生巧克力的做法图解8

步骤8

将碗从热水中取出，不断搅拌至巧克力成黏稠状
奶香花生巧克力的做法图解9

步骤9

装入裱花袋
奶香花生巧克力的做法图解10

步骤10

挤成大小均匀的球
奶香花生巧克力的做法图解11

步骤11

用手整理圆整
奶香花生巧克力的做法图解12

步骤12

淋上融化的巧克力
奶香花生巧克力的做法图解13

步骤13

在花生碎中滚上一层
奶香花生巧克力的做法图解14

步骤14

放至巧克力凝固
奶香花生巧克力的做法图解15

步骤15

再淋一层巧克力
奶香花生巧克力的做法图解16

步骤16

静置至巧克力凝固
奶香花生巧克力的做法图解17

步骤17

包上锡纸，密封保存
奶香花生巧克力的做法图解18

步骤18

奶香花生巧克力的烹饪技巧

没有白兰地可以用朗姆酒代替，没有朗姆酒也可以不加。 隔水加热温度不宜太高40-50度即可。 若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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