陕西油泼面

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我们西安人都吃面食，油泼面家家户户都会做

陕西油泼面的用料

面粉 适量 水 适量
辣子面 适量 蒜末 适量
葱末 适量 盐 适量
醋 适量 豆芽 适量
青菜 适量

陕西油泼面的做法

陕西油泼面的做法图解1

步骤1

用盐水和面后改上湿布醒一个小时后揪成几个团
陕西油泼面的做法图解2

步骤2

把图揉成这样，每个团子上抹上油，放盘子再醒一小时
陕西油泼面的做法图解3

步骤3

把团擀成两个裤带那么宽，用筷子在中间压下，两手各捏一边在案板上啪啪啪啪啪啪甩几下就长了，再从中间撕开变两条
陕西油泼面的做法图解4

步骤4

面条下锅开后放入豆芽冷水煮好就OK放几片青菜
陕西油泼面的做法图解5

步骤5

面条放碗里，＋醋，盐，姜末，蒜末，葱花，辣椒面，锅里少油热后直接泼上去，油适量就好不要太油腻
陕西油泼面的做法图解6

步骤6

啦啦啦，老公和朋友都爱吃，我更爱做

陕西油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 家有狗宝 编写，未经授权不得转载

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