糖醋炸茄子

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再见_喵小姐
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第一次写菜谱，就从这道糖醋炸茄子开始吧

糖醋炸茄子的用料

茄子 2根 糖 2勺
盐 少许 蒜 半头
淀粉 适量 鸡蛋 1颗
番茄酱 适量 水 适量

糖醋炸茄子的做法

糖醋炸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，削皮，切段再切成条，拍蒜末
糖醋炸茄子的做法图解2

步骤2

撒上淀粉然后拌匀，
糖醋炸茄子的做法图解3

步骤3

调糖醋汁，放入盐、糖、番茄酱和水，搅拌均匀
糖醋炸茄子的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋备用
糖醋炸茄子的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧至6成热，茄条裹上蛋液后下锅炸
糖醋炸茄子的做法图解6

步骤6

炸至金黄后捞起
糖醋炸茄子的做法图解7

步骤7

锅中热油爆香蒜末，加入糖醋汁，再放入炸好的茄条，烧开后收汁，撒上韭菜末即可

糖醋炸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 再见_喵小姐 编写，未经授权不得转载

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