军哥私房麻辣小龙虾

独家
6390 浏览 12 收藏
收藏
豆粉4600652433
豆粉4600652433
＋ 关注

好好吃

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 4斤 花椒 看感觉
八角 看感觉 小红辣椒切段 8个
大蒜 1整个 冰糖 适量
啤酒 1瓶 姜片 1整个
盐 适量 花生油 锅底弄满
蚝油 适量 酱油 适量
葱 适量 香菜 适量

麻辣小龙虾的做法

军哥私房麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

虾去头去尾，（白醋浸泡2-3个小时，消炎杀菌，去腥） 选虾：活跃、钳子大、虾腹部干净，湖虾最好（可看腮部是否干净，判断虾品质）
军哥私房麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

看图
军哥私房麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

全程大火 1.热锅热油爆香姜蒜、小红辣椒、八角、花椒 2.醋泡好小龙虾后清水沥干下锅爆炒 3.盐、十三香、蚝油、生抽爆炒，炒至虾至红色，翻炒2分钟，加入啤酒没过虾 4.全程大火焖至半小时（看啤酒量跟虾量）中途注意翻炒入味 5.啤酒汁剩不多时多翻炒并加入香菜加葱段

麻辣小龙虾的烹饪技巧

上午做下午吃更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 豆粉4600652433 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 军哥私房麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 军哥私房麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活