文蛤瓠子

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七饭阿喂
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这个天的瓠子嫩且鲜美，再加上至鲜的文蛤，简直要鲜掉眉毛。

文蛤瓠子的用料

瓠子 400g 文蛤肉 150g
五花肉末 30g 生姜 适量
葱花 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

文蛤瓠子的做法

文蛤瓠子的做法图解1

步骤1

先将文蛤洗净，冷水下锅，煮至文蛤开口捞出，煮文蛤的汤过滤备用。
文蛤瓠子的做法图解2

步骤2

将文蛤肉取出，瓠子切小段。
文蛤瓠子的做法图解3

步骤3

锅内倒油，放入姜片爆香，再放入五花肉末，炒香。
文蛤瓠子的做法图解4

步骤4

放入切好的瓠子，并倒入文蛤汤。
文蛤瓠子的做法图解5

步骤5

待瓠子煮熟后，放入文蛤肉，煮片刻。
文蛤瓠子的做法图解6

步骤6

文蛤和文蛤汤本身有咸味，先尝一下，再放入适量的盐，撒入胡椒粉和葱花。
文蛤瓠子的做法图解7

步骤7

鲜美的文蛤瓠子就好了。

文蛤瓠子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 七饭阿喂 编写，未经授权不得转载

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