猪肉脯

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靓仔强
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猪肉脯的用料

瘦猪肉 750 生抽 15ml
料酒 15ml 鱼露 40ml
蜂蜜 适量 白砂糖 50g
盐 5g 白芝麻 适量
白胡椒粉 20g 鸡精 10g
鸡蛋 1个 蚝油 10ml
红曲粉 3g

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

猪肉洗净打碎，加入白胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、鱼露、红曲粉、白砂糖、盐、鸡蛋、料酒一个方向大上劲
猪肉脯的做法图解2

步骤2

将肉糜放到锡纸上盖上保鲜膜用手压散
猪肉脯的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成3mm厚度均匀肉片
猪肉脯的做法图解4

步骤4

接下保鲜膜，用刮刀磨平保鲜膜印记及孔洞
猪肉脯的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180度预热10分钟，放入肉糜烤15分钟，刷蜂蜜洒芝麻，再烤8分钟，取出来翻面刷蜂蜜洒芝麻，再烤10分钟
猪肉脯的做法图解6

步骤6

出锅开吃

猪肉脯的烹饪技巧

烤的时候肉脯会变小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 靓仔强 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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