黑米紫菜饭团

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饭团，这种简单又丰富的美食，也是治愈系食物代表之一哟。它以最朴实的方式呈现着美食的本味，用热腾腾的香糯米饭包裹着各式小菜，就成就了一道美味佳肴。

饭团的用料

大米 3把（手抓的） 清水 适量
海苔 2张 黑米 一把（手抓的）
糯米 一把（手抓的） 肉松（海苔芝麻口味） 适量
鸡蛋 1个 油，盐 适量
鸡柳 2支 黄瓜 1只
菠菜 半个 沙拉酱（香甜味） 适量
烘焙芝麻味沙拉汁 适量

饭团的做法

黑米紫菜饭团的做法图解1

步骤1

菠菜，黄瓜切丝
黑米紫菜饭团的做法图解2

步骤2

鸡蛋，鸡柳煎熟切条
黑米紫菜饭团的做法图解3

步骤3

这种海苔的剪碎，待会要撒进去。
黑米紫菜饭团的做法图解4

步骤4

米饭蒸熟后晾一会，温温的就好，加入芝麻即可。因为我是做饭团不是寿司，所以不用加太多，不然会腻的。
黑米紫菜饭团的做法图解5

步骤5

现在可以开始卷饭团了。不过我手法不是先放紫菜垫底。我是竹帘上放保鲜膜，再摊饭。
黑米紫菜饭团的做法图解6

步骤6

米饭因为不打油和寿司醋的原因很黏手，所以旁边备一碗凉开水可以蘸手。米饭摊开后先下肉松。
黑米紫菜饭团的做法图解7

步骤7

下馅料的顺序我没有讲究，我是先下肉松-紫菜碎-黄瓜-鸡蛋-鸡柳-菠菜-两种口味的沙拉酱
黑米紫菜饭团的做法图解8

步骤8

材料下好是这样的，如图！ 然后拿起保鲜膜用力挤压对折，左右两头也包住！再用竹席再都行卷一下。手法可以自己网上查一下。按照自己的习惯包
黑米紫菜饭团的做法图解9

步骤9

包好后再卷上紫菜，紫菜最晚卷是为了不那么快就变软。
黑米紫菜饭团的做法图解10

步骤10

切开后是这样，我用有齿的刀子切的。
黑米紫菜饭团的做法图解11

步骤11

现在可以开吃了，因为我下的料比较足，所以米饭不加调料，这样平衡下来，味道刚刚，香而不腻。很好吃啊

饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

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