下雨天和手工汤面片更配哦

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解馋、热身、不上火的一顿午餐

汤面片的用料

小葱 一根 西红柿 两个
调料 花椒粉一勺、五香粉一勺 味极鲜 一勺
盐 三勺 鸡精 适量
土豆 两个 西红柿 两个
西红柿酱 一包 青椒、小辣椒 一个
大葱 半根 大蒜 两瓣
青菜 一把

汤面片的做法

下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解1

步骤1

先将面粉活好多醒一会儿，然后准备好做汤面片需要的食材，主要食材有土豆切小块，西红柿切小块状，青椒、大葱切颗粒状，大蒜切碎
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解2

步骤2

倒入适量的食用油，油烧开后转小火放入大葱、小辣椒爆香，再转大火将土豆及西红柿下油锅翻炒，放入花椒粉、五香粉
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解3

步骤3

多炒一会儿，待土豆炒的有些面了，再放入青椒、蒜末及盐再次翻炒一会儿，盛出一盘，剩下带汤的部分留在锅里，加入适量的水，开大火煮开
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解4

步骤4

烧水的同时就可以把醒好的面团拿出来放在案板上摊开，切成宽条继续铺上保鲜膜一会儿好拉
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解5

步骤5

水开之后开始拉面、揪面片，放入两滴味极鲜，再放少量花椒粉，五香粉，盐，面煮好后的第三次沸腾时把之前盛出来的那一盘菜一起倒入锅中， 最后将洗净的青菜放入加点鸡精
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解6

步骤6

一包西红柿酱放进去，煮开就可以开吃啦
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解7

步骤7

这样就增加了面汤的浓稠度及味道
下雨天和手工汤面片更配哦的做法图解8

步骤8

成品图：盛出之后碗里撒点葱花，既喷香美味又好看(●◡●)ﾉ

汤面片的烹饪技巧

1️⃣土豆一定要炒面，不要吃起来太硬，2️⃣和面粉的水需用温开水加盐，这样的面吃起来会更精有劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 眸只为你一人回首6 编写，未经授权不得转载

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