肉松餐包

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现在天气好做餐包很容易，只要选对了面粉，这0失败的餐包个把小时就可以出现在你眼前。做餐包我们首选金龙鱼高筋粉，我今天用的这一款高筋粉就很不错，麦香足口感佳，出膜很容易。当然了你也可以让孩子们一起参与进来，这样子与孩子们一起看着面粉慢慢变成面团，然后再看它慢慢变大，最后到嘴品尝，这种乐趣真的不能言语。送上这款餐包先，喜欢的可以参考哦。

肉松餐包的用料

金龙鱼高筋面粉 500克 清水 200克
酵母 6克 盐 4克
玉米油 50克 白糖 20克
肉松酱 适量 肉松 适量

肉松餐包的做法

肉松餐包的做法图解1

步骤1

这款点心的配料 金龙鱼高筋粉500克，清水200克，酵母6克，白糖20克，玉米油50克，盐4克 馅料：肉松1份，肉松酱1份
肉松餐包的做法图解2

步骤2

分别将清水，白糖，细盐，金龙鱼高筋粉，酵母混合在厨师机的大杯里。
肉松餐包的做法图解3

步骤3

揉至面团微出膜，再将玉米油加至在里面，继续揉至食材融合。
肉松餐包的做法图解4

步骤4

这个天气不用入烤箱发酵，上盖室温醒发至面团至二倍大。
肉松餐包的做法图解5

步骤5

如图就是醒发好的状态，高筋粉做面包，筋度真的是太赞啦。
肉松餐包的做法图解6

步骤6

然后将面团称分成50克的面坯，揉搓好备用。
肉松餐包的做法图解7

步骤7

今天这一款餐包里，我加入了肉松及肉松酱，这样子就成了咸口的餐包。可以如图这样子直接包在里面。
肉松餐包的做法图解8

步骤8

也可以将面团擀成牛舌状，再码入肉松及酱料，卷包好备用。
肉松餐包的做法图解9

步骤9

将包好馅料的面团入面包托里面。入预热好的烤箱，将面团醒发至二倍大左右，再上下火180度烤制18分钟
肉松餐包的做法图解10

步骤10

烤好之后趁热刷一点薄黄油在餐包表面，这样子放凉即成口味松香的肉松餐包了。
肉松餐包的做法图解11

步骤11

如图一份味美的肉松餐包就完成啦。

肉松餐包的烹饪技巧

不同的烤箱不同的烤时及温度，按自家的厨电来调整 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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