宫保鸡丁

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冰雪635
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宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

宫保鸡丁的用料

鸡脚肉丁 两只 花生 适量
郫县豆瓣酱 1勺 小葱 适量
姜蒜片（以下调汁） 适量 白糖 适量
酱油 两勺 醋 1勺
蚝油 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

如图，鸡腿去骨切丁。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生加油炸香出锅备用。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉炒至变色盛出。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

调汁
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱炒出红油。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入调好的汁，炒至汁稍浓。加入小葱。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加入炸好的花生炒均匀后出锅。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

非常的下饭。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下酒菜 宴客菜 炒 中国菜

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