全麦紫薯手撕面包

2.3万 浏览 117 收藏
收藏
留不下的帝王蟹很你家楼下
留不下的帝王蟹很你家楼下
＋ 关注

想减肥还热爱美食，那就就自己动手喽，美味颜值并存

全麦紫薯手撕面包的用料

全麦粉 170g 高筋面粉 80g
盐 2 酵母 2g
蔓越莓 30g 红糖 60g
牛奶 150g 紫薯 120g
玉米油 10g 白砂糖 10g

全麦紫薯手撕面包的做法

全麦紫薯手撕面包的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟碾碎，蔓越莓干切碎加入紫薯中搅拌均匀备用（决的紫薯干可以倒入点牛奶）面粉酵母盐搅拌均匀，鸡蛋打散加入牛奶玉米油糖搅拌均匀倒入面粉中（一点点倒入搅拌成颗粒状）揉成面团，揉至面团表面光滑，发酵两倍大
全麦紫薯手撕面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团排气，擀成圆形，并把紫薯泥均匀抹在面饼上，从底部叠到3分之一的位置，上面叠下来，两边像叠被子样把面饼卷起来，虎口朝下擀平重复3次这样层次多
全麦紫薯手撕面包的做法图解3

步骤3

将面团稍微压扁切成宽度适中条状，切口朝上放入面包盒中，烤箱38度放入两大碗热水发酵面团两倍大取出
全麦紫薯手撕面包的做法图解4

步骤4

将烤箱预热170度，最底层上下火40分钟左右即可，我烤了35分钟是这个效果的我喜欢火大的又烤了10分钟，表面微脆我喜欢，喜欢火大就多烤一会，每个人烤箱热度不一样，时间自己掌握下

全麦紫薯手撕面包的烹饪技巧

一共做出550g，没100g241大卡，我觉得面包中热量算低的了，主要看着都想吃一口绝对不比外面买的差，就是甜度低没办法，谁让咱们想吃还想瘦呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 留不下的帝王蟹很你家楼下 编写，未经授权不得转载

全麦紫薯手撕面包的其他做法更多

全麦紫薯手撕面包的全部作品

上传我做的这道菜

全麦紫薯手撕面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦紫薯手撕面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 全麦紫薯手撕面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活