面包机版超松软甜面包

精品
13.7万 浏览 538 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

今天梦寐以求的面包机终于快递回来了，立马就给孩子们做了一个超松软面包，第一次做面包，没有想到居然成功啦，而且组织很松软，还有拉丝哦！

面包的用料

水或牛奶 75ml 盐 1g
白砂糖 36g 鸡蛋 1个
软化黄油或色拉油 18g 高筋面粉 180g
耐高糖酵母 3g

面包的做法

面包机版超松软甜面包的做法图解1

步骤1

面包机桶清洗干净后，擦干水分，放入75ml水或者牛奶！
面包机版超松软甜面包的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋！（一定要先加完水/牛奶后再加入鸡蛋哦，别整反了！）
面包机版超松软甜面包的做法图解3

步骤3

把1g盐放入水（牛奶）里面！
面包机版超松软甜面包的做法图解4

步骤4

在面包桶的一角放入36g的白砂糖！
面包机版超松软甜面包的做法图解5

步骤5

加入18g的软化黄油或无色无味的色拉油！（刚好我家黄油用完了，我就放的色拉油！）
面包机版超松软甜面包的做法图解6

步骤6

放入180g高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面！
面包机版超松软甜面包的做法图解7

步骤7

放入3g耐高糖酵母，确保酵母不与水和盐接触！
面包机版超松软甜面包的做法图解8

步骤8

插上电源，选择菜单键～6.松软面包后，启动机器，面包在发酵和烘烤过程中切勿频繁开盖，否则影响面包制作效果！
面包机版超松软甜面包的做法图解9

步骤9

面包制作好，报警后，立即把面包拿出来脱模！（如果保温时间太长或存放时间过长，则影响面包的口感！）
面包机版超松软甜面包的做法图解10

步骤10

面包脱模后晾凉再吃哦！尽量不要吃热面包！（因为面包热的时候 还在持续发酵中，有一些物质没有排干净，会影响面包的口感！）
面包机版超松软甜面包的做法图解11

步骤11

晾凉的面包切片吃或者用手撕着吃都可以哦，我喜欢用手撕着吃，很过瘾！看看里面的组织很松软吧！一点儿也不比外面卖的差哦！还有拉丝效果呢！
面包机版超松软甜面包的做法图解12

步骤12

成品图
面包机版超松软甜面包的做法图解13

步骤13

成品图
面包机版超松软甜面包的做法图解14

步骤14

成品图

面包的烹饪技巧

为了保证发酵效果，干酵母应避免直接与水，盐，黄油（色拉油）接触；若想面包口感更好，面包做好后，尽快取出，如果保温时间或存放时间过长，则面包的口感会越硬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

面包的其他做法更多

面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包机版超松软甜面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 面包机版超松软甜面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活