糖醋里脊

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酸酸甜甜好味道，美味也能家中做

糖醋里脊的用料

里脊肉 400克 味极鲜 1勺
淀粉 5克 糖 10克
醋 5克 水（番茄汁） 50克
油 适量 白芝麻 1勺
料酒 1勺 盐（腌肉） 1茶匙
面粉 100克 鸡蛋 1个
泡打粉 8克 盐（面糊） 1茶匙
水（面糊） 110克 番茄酱 50克

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

小里脊切条，加入盐，味极鲜，料酒抓匀腌制15分钟
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

面粉，盐，鸡蛋，泡打粉，水放入碗中搅拌均匀，做成比较稠的面糊
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

番茄酱，淀粉，糖，醋，水搅拌均匀，调汁备用
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

将面糊直接倒入里脊条中
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，五分热，将里脊一条条下锅炸
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸至金黄色捞出，颜色深一些，避免不熟
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

锅中倒入炒菜量油，稍热倒入蕃茄汁，翻炒两下至起小气泡
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

立即倒入炸好的里脊，迅速翻炒
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

炒匀出锅
糖醋里脊的做法图解10

步骤10

表面撒白芝麻
糖醋里脊的做法图解11

步骤11

成品

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 酸 炒锅 锅具

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