有厚度的饼生——【厚松饼】

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不加泡打粉的厚松饼，口感紧实绵密，小巧的两三块儿，足够激活能量满满的一天。 淋上蜂蜜，点缀一些蓝莓、车厘子，10分钟的快手早餐也可以精致完美。 最近丧丧的朋友们总爱说这样一句话：“开心点朋友们，人间不值得。” 可是，有厚度的饼生，很值得。

松饼的用料

松饼粉 150g 鸡蛋 1个
牛奶 100ml 蜂蜜 适量

松饼的做法

有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解1

步骤1

鸡蛋倒进碗里搅成均匀成液体，再倒进牛奶稍微搅拌。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解2

步骤2

倒入松饼粉搅拌均匀，小结块不需要在意，大结块捣碎就行了。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解3

步骤3

准备4寸的圆形慕斯圈，把烘焙纸剪成跟模具一样的高度，围成和慕斯圈一样大小，两头黏起来备用。把黏好的油纸放进模具里，直接把模具放上去中火加热。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解4

步骤4

再把松饼糊倒进模具里，大概倒满一半就好了，用勺子背面稍微把表面抹平。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解5

步骤5

在锅里倒大约20g水（不要倒在松饼底部），盖上锅盖转小火（一定是小火）盖上盖子，慢慢焖15分左右。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解6

步骤6

15分后，松饼表面凝固就可以了，带防烫手套，把模具取出来。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解7

步骤7

撕掉两侧的油纸，把松饼翻一面再烧5分钟。
有厚度的饼生——【厚松饼】的做法图解8

步骤8

烧至上色就可以取出来，淋上蜂蜜放上水果。

松饼的烹饪技巧

1. 一次做很多的话可以包保鲜膜，放冰箱存起来以后吃，能放2天。 2. 油纸要小心倒松饼液进去时候不要皱，不然侧面会凹凸不平的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煎 一人食 一家三口 煎锅

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