肉片烧茄子

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肉片烧茄子的用料

圆茄子 1个 番茄 2个
姜丝 少许 葱丝 少许
蒜末 少许 食用油 少许
生抽 少许 盐 少许
白糖 少许 鸡精 少许
水淀粉 适量 猪肉 适量

肉片烧茄子的做法

步骤1

茄子切滚刀块，撒上一层盐，放置15分钟左右，用手使劲把水攥干。番茄切块

步骤2

锅中放入食用油，不多不少，油热后放入茄子，肉片，将茄子炸软后，滤出多余的油；

步骤3

放入生抽、盐、白糖、鸡精，将食材翻炒，后加入番茄，蒜末再翻炒，加入水淀粉，即可出锅。

肉片烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-07

©本菜谱的做法由 撒旦的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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