猫耳朵———油炸的味道

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叶筱麦
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猫耳朵———油炸的味道的用料

A：中筋面粉 200g A：红糖 60g
A：水 适量 A：鸡蛋 半颗
A：泡打粉（可不加） 3g B：中筋面粉 200g
B：白糖 20g B：水 适量
B：鸡蛋 半颗 B：食用油 7g

猫耳朵———油炸的味道的做法

步骤1

将A混合，揉成光滑的面团，B混合，揉成光滑面团，然后两个面团分别醒发15分钟

步骤2

将A面团擀开，B面团也擀开，然后B面团铺在A面团上擀薄后卷起，放冰箱冷冻一刻钟

步骤3

拿出来切片后（越薄越脆）油炸即可

猫耳朵———油炸的味道的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 叶筱麦 编写，未经授权不得转载

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