老面制作——零基础也能驾驭

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因为时间原因，大家无法去培育酵母，却又想做出富有风味的面包，那么这会老面可以解救你，（请忽略主图上的文字，形容发酵好的面团的）

老面的用料

王后高筋面粉 100g 水 60g
酵母 1g

老面的做法

老面制作——零基础也能驾驭的做法图解1

步骤1

将所有材料混合成团，盖上保鲜膜，室温半小时后，放入冰箱冷藏12小时即可使用

老面的烹饪技巧

1，可以添加于各类面包面团里，增加面包风味 2.可自行调整用量，多余的可以丢冷冻，下次使用提前拿出来解冻后使用，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

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