烤鱼

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小小明91
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烤鱼的用料

鲈鱼 一条 白玉菇 适量
金针菇 适量 土豆 适量
香芋 适量 虾 适量
海底捞麻辣香锅料 一包 花椒青椒 适量
大蒜 适量 生抽 适量
糖 适量 蚝油 适量
香菜 适量 洋葱 适量

烤鱼的做法

步骤1

鲈鱼对半切开（不断），洗净用料酒、盐、生姜腌制20分钟。

步骤2

用厨房纸擦干鱼身水份，拍点淀粉，下油锅炸至微微焦黄，放入烤鱼盘，预热200℃20分钟。

步骤3

虾和配菜过油捞起，锅里下蒜末，干辣椒碎，花椒青椒，下洋葱炒香，下蔬菜，虾和麻辣配料炒制，酌情放适量盐、蚝油和汤，放水过面焖10分钟。

步骤4

端出烤鱼，讲虾、蔬菜和汁均匀倒入烤鱼盘中，放点香菜点缀，准备好炭，放入炉中烤15分钟开吃。

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 小小明91 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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