苹果派

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ƻ的用料

派皮 黄油 108g
低筋面粉 270g 细砂糖 27g
牛奶 40ml 派馅
苹果 520g 细砂糖 25g
玉米淀粉 20g 黄油 20g
牛奶 40g 8寸派盘 1个

ƻ的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

低粉和黄油粒，糖，搓成玉米面状
苹果派的做法图解2

步骤2

搓成这样
苹果派的做法图解3

步骤3

加牛奶揉成不沾手面团，静置，备用
苹果派的做法图解4

步骤4

开始制作派馅。黄油放锅中
苹果派的做法图解5

步骤5

加入去核切成丁的苹果
苹果派的做法图解6

步骤6

加糖翻炒
苹果派的做法图解7

步骤7

出苹果水继续小火翻炒，至苹果丁透明
苹果派的做法图解8

步骤8

淀粉和牛奶混合
苹果派的做法图解9

步骤9

倒入苹果丁中，炒至黏稠，放凉，待用
苹果派的做法图解10

步骤10

面团分2团，大一点擀成饼状，盖在派盘上，用擀面杖切割多余面团，用叉子在饼底戳戳戳，戳出小洞
苹果派的做法图解11

步骤11

放入苹果馅，中间苹果馅略多些，好看
苹果派的做法图解12

步骤12

小点的面团擀好，切割
苹果派的做法图解13

步骤13

先搭好，然后再编织
苹果派的做法图解14

步骤14

最后把多余面团去掉。烤箱200度预热
苹果派的做法图解15

步骤15

静置10分钟后刷蛋黄水
苹果派的做法图解16

步骤16

200度，35分钟，最后10分钟小心上色严重，盖锡纸
苹果派的做法图解17

步骤17

剩下的面团做了饼干。不浪费。

ƻ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 甜 烤

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