南瓜馒头

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雪月兰狐
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自己做馒头吃的很放心 用量也很实在 可以千变万化 做什么口味的可以随心而定

南瓜馒头的用料

高筋面粉 750G 南瓜泥 250G
干酵母 5G 鸡蛋 2颗

南瓜馒头的做法

步骤1

步骤1

南瓜去皮切块，放入微波炉10分钟至微熟

步骤2

取出南瓜后 将南瓜块放入搅拌机打成泥 并用温热的南瓜水将酵母化开

步骤3

将高筋粉 南瓜泥 酵母 鸡蛋和匀 饧制20分钟后揉匀 盖上湿布发酵1小时

步骤4

将发酵好的面团拿出 继续揉面排除空气后分成等份的剂子 整型后放入蒸屉 饧制40分钟

步骤5

饧好后直接大火上汽后中火蒸25分钟 就可以出锅了

南瓜馒头的烹饪技巧

南瓜泥的量按面粉的吸水度而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-04

©本菜谱的做法由 雪月兰狐 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 馒头 10-11个月 12-23个月

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