酸甜咕咾肉

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酸甜咕咾肉的用料

猪里脊肉 200G 中粉 150G
鸡蛋 1个 番茄酱 少许
糖醋汁 适量 盐 少许
料酒 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 生抽 少许

酸甜咕咾肉的做法

酸甜咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉切成四五公分左右的条状，放入腌肉的料（盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生抽少许 ）腌片刻。中粉打入鸡蛋，加少许水，调成稀糊浆。热锅放油，腌好的肉裹浆放入油锅中火炸至金黄捞出备用。
酸甜咕咾肉的做法图解2

步骤2

炸肉的油锅倒掉多余的油，放糖，醋，糖醋的酸甜可以根据自己喜好，再放入番茄酱，翻炒均匀，倒入炸好的肉条，快速翻炒使肉条均匀裹上酱，出锅装盘。

酸甜咕咾肉的烹饪技巧

咕咾肉也可以不用糊挂浆，直接沾上生粉，下油锅炸，我比较喜欢挂浆，这样成品更软些，更适合小朋友食用，我家猪每次总会吃很多，肉的营养也不流失！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 旺宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 朋友聚餐 家常菜 甜 炸

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