神奇盖浇饭

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成都今天下了一整天的雨，没有出门。到了周六，冰箱也空了，只好有什么吃什么了。零零碎碎的边角料，化腐朽为神奇做成盖浇饭，意外的可口。土豆是昨晚吃火锅剩下的，甜椒一个（冰箱仅有的菜了），煮毛豆冻在冰箱好久没人吃了。

盖浇饭的用料

土豆（煮火锅剩下的半个） 半个 甜椒（冰箱剩下的唯一蔬菜） 1个
煮毛豆（冻在冰箱很久无人问津） 适量 猪肉（一顿无肉心慌慌） 200g
泡姜 1块

盖浇饭的做法

神奇盖浇饭的做法图解1

步骤1

详见主料
神奇盖浇饭的做法图解2

步骤2

油锅中将肥肉爆干，免得吃起来太油腻；放入泡姜泡椒炒香；瘦肉入锅，放少许豆瓣炒香；下土豆，炒入味；甜椒、毛豆一起下，；炒一会，放入1碗水，喜欢汤汁多的就多放水，煮5min后，放入淀粉，调制成糊状
神奇盖浇饭的做法图解3

步骤3

淋在饭上面，配上少许葱花，色泽美丽。

盖浇饭的烹饪技巧

化腐朽为神奇的盖浇饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-01

©本菜谱的做法由 串串 编写，未经授权不得转载

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