果酱玛格丽特小饼

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上周,弟媳发来信息,说是在网上看到一款看起来很好吃的饼干,问我能不能做,我一看,嘿,这不就是小潺最开始学烘焙时做的玛格丽特小饼吗?只不过人家在上面挤了果酱而已,太简单啦! 满口答应下来,周六的晚上就在家开工了,方子来自君之,翻倍了,所以量比较大哈! 做好后小潺分别尝了一块,感觉还是不加果酱的好吃呀!剩下的全部装在保鲜盒里打包带走啦!2.3L的乐扣啊,装了一大盒,弟媳啊,这下吃个够吧!

果酱玛格丽特小饼的用料

无盐黄油 200克 低粉 200克
玉米淀粉 200克 熟蛋黄 4个
盐 2克 细砂糖或糖粉 80克
自制杏酱 装饰用

果酱玛格丽特小饼的做法

果酱玛格丽特小饼的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化
果酱玛格丽特小饼的做法图解2

步骤2

加细砂糖打发
果酱玛格丽特小饼的做法图解3

步骤3

加入过筛的熟蛋黄拌匀.
果酱玛格丽特小饼的做法图解4

步骤4

加入低粉和玉米淀粉
果酱玛格丽特小饼的做法图解5

步骤5

混合成团
果酱玛格丽特小饼的做法图解6

步骤6

冷藏1小时.取出冷藏的面团,.
果酱玛格丽特小饼的做法图解7

步骤7

分成小份,搓圆
果酱玛格丽特小饼的做法图解8

步骤8

用手指按扁
果酱玛格丽特小饼的做法图解9

步骤9

部分饼干挤入杏酱. 中下层,150度30分钟,焖10分钟.

果酱玛格丽特小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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