零油烟——叉烧鸡腿

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绿野仙踪olivia
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冰箱冷藏室里有三分之一的空间被各种调料占据，所以经常被打开冰箱门的某人唠叨~对他来说这些零使用率的调料占地又碍眼，影响他多放几瓶饮料对我来说就不是了，这些都是调味利器，例如这道叉烧烤鸡腿~完全懒人速成烤箱菜，想要做的好吃，无非就是调料和时间的功劳~周末烤几个大鸡腿，堵堵某人的嘴 想解馋滴童鞋们在家试试吧~ 零厨艺零油烟零失败~三零产品鸡腿提前用牙签扎孔，然后放好调料腌制一晚，烤制的时候注意把汤汁倒出烤盘多刷两遍酱汁和蜂蜜再进烤箱烤第二轮~

叉烧鸡腿的用料

鸡腿 3—4只 烤肉酱
叉烧酱 葱
姜 料酒
老抽 腐乳汁
蜂蜜 胡椒粉

叉烧鸡腿的做法

零油烟——叉烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解2

步骤2

然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解3

步骤3

再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解5

步骤5

烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟。
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解6

步骤6

时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁。
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解7

步骤7

再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱内继续烤十分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）
零油烟——叉烧鸡腿的做法图解8

步骤8

取出装盘食用。

叉烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 咸 烤 中国菜

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