焖藕

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焖藕的用料

藕 1个 木耳 适量
海米 适量 葱 适量
姜 适量 花椒 适量
八角 适量 干红辣椒 5个
糖 少许 醋 少许
盐 少许 鸡精 少许

焖藕的做法

步骤1

将藕洗净、切片，放入开水中焯烫2分钟；木耳泡发备用，海米用温水泡一下。

步骤2

锅中倒油，油热放入葱、姜、花椒、八角、干红辣椒，煸炒出香味后关火，把料捞出不要，只留油。

步骤3

锅中放入焯好的藕、木耳、海米，调入糖、醋、盐、鸡精拌匀，即可装盘。

焖藕的烹饪技巧

焯藕的时间不宜太长，否则藕就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 棉花糖TWO 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 一人食 酸 辣

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