拌杂菜

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拌杂菜的用料

菠菜 5-8棵 里脊肉 一小块
胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
粉丝 一把 黄瓜 半根
绿豆芽 一把 木耳 几朵
花椒油 蒜泥
麻酱 芝麻
香油 生抽
盐

拌杂菜的做法

步骤1

肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。

步骤2

锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。

步骤3

木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。

步骤4

加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可。

拌杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 一人食 咸 香

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