酸豇豆炒饭

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酸豇豆炒饭的用料

大米 洋葱
鸡蛋 西式火腿
酸豇豆 香葱
鸡精 黑胡椒粒

酸豇豆炒饭的做法

步骤1

大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟

步骤2

酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散

步骤3

锅内热油，六成热时，依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀

步骤4

往做法（三）中加入米饭，放入鸡精与黑胡椒粒调味，加入香葱炒匀即可

酸豇豆炒饭的烹饪技巧

一、米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹 二、最好使用黑胡椒粒而不是黑胡椒粉，因为黑胡椒粒的味道要纯正很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸 微辣 炒饭 主食

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