芒果沙拉

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阿呆的二舅从南宁给我们带来一箱芒果，我挑了几个硬的去皮切丝，凭着感觉也拌了一道青芒果沙拉。味道相当不错！其实这道菜很简单，只需要准备必要的调味品就能做出领人惊喜的异国风味了。

芒果沙拉的用料

青芒果 洋葱
青葱 花生碎
鱼露 苹果醋（或者柠檬汁）
糖

芒果沙拉的做法

芒果沙拉的做法图解1

步骤1

芒果去皮、去核切丝.
芒果沙拉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
芒果沙拉的做法图解3

步骤3

倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
芒果沙拉的做法图解4

步骤4

洒上一些青葱末搅拌均匀.
芒果沙拉的做法图解5

步骤5

将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。

芒果沙拉的烹饪技巧

1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。 2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 凉菜

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