野生木耳炒笨蛋

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杨猫
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野生木耳炒笨蛋的用料

笨鸡蛋 4-5个 野生木耳 10朵
青蒜 1根 大蒜头 1瓣
剁椒酱 糖 适量
鸡精 适量

野生木耳炒笨蛋的做法

步骤1

鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎，大蒜头切片
野生木耳炒笨蛋的做法图解2

步骤2

锅内热油，五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散，待一凝固后即盛起备用
野生木耳炒笨蛋的做法图解3

步骤3

锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味
野生木耳炒笨蛋的做法图解4

步骤4

下入木耳，炒匀，调入适量糖与鸡精（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀
野生木耳炒笨蛋的做法图解5

步骤5

下入鸡蛋炒匀
野生木耳炒笨蛋的做法图解6

步骤6

关火，撒入青蒜末炒匀即成

野生木耳炒笨蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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