辣炒皮皮虾

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吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。 吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。 海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。

辣炒皮皮虾的用料

皮皮虾 500克 青红辣椒 各1个
香菜 随意 葱姜蒜末 1汤勺
四川辣酱 1茶匙 生抽 1汤勺
盐 1茶匙 料酒 2汤勺

辣炒皮皮虾的做法

辣炒皮皮虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。
辣炒皮皮虾的做法图解2

步骤2

皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。
辣炒皮皮虾的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。
辣炒皮皮虾的做法图解4

步骤4

放入四川辣酱炒香
辣炒皮皮虾的做法图解5

步骤5

放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味。
辣炒皮皮虾的做法图解6

步骤6

待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅

辣炒皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 辣 香 咸鲜

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