番茄鳕鱼块

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番茄鳕鱼块的用料

鳕鱼块 500克左右 胡萝卜 半根
花生油 盐
胡椒粉 淀粉
葱姜丝 鲜贝露
料酒 糖
醋 番茄酱
湿淀粉 蒜末

番茄鳕鱼块的做法

番茄鳕鱼块的做法图解1

步骤1

鳕鱼切块洗净，沥干水分。
番茄鳕鱼块的做法图解2

步骤2

加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟。
番茄鳕鱼块的做法图解3

步骤3

放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。
番茄鳕鱼块的做法图解4

步骤4

将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
番茄鳕鱼块的做法图解5

步骤5

另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓。
番茄鳕鱼块的做法图解6

步骤6

倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可。

番茄鳕鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

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