虎皮蛋

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虎皮蛋的用料

肉糜 胡萝卜
葱花 鸡蛋
鹌鹑蛋 清水面筋
生粉 鸡精
盐 老抽
白糖

虎皮蛋的做法

虎皮蛋的做法图解1

步骤1

肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋。
虎皮蛋的做法图解2

步骤2

加生粉.鸡精.盐拌匀。
虎皮蛋的做法图解3

步骤3

绞拌均匀。
虎皮蛋的做法图解4

步骤4

清水面筋用小剪刀剪口。
虎皮蛋的做法图解5

步骤5

把肉塞进面筯里。
虎皮蛋的做法图解6

步骤6

面筋塞好待用。
虎皮蛋的做法图解7

步骤7

鹌鹑蛋烧好去壳，坐锅热油。
虎皮蛋的做法图解8

步骤8

把鹌鹑蛋炸成虎皮。
虎皮蛋的做法图解9

步骤9

在油中捞出鹌鹑蛋。
虎皮蛋的做法图解10

步骤10

锅中油倒掉加老抽.水.白糖，烧十五分中，开锅大火收汁。

虎皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 创意菜 小吃

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