花样蒸蛋

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花样蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 温水 2份
盐 少许 鸡精 少许
海苔 适量 香肠 适量

花样蒸蛋的做法

花样蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
花样蒸蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋充分搅碎；
花样蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入温水，再过滤（没有滤网，可以省略这一步）；
花样蒸蛋的做法图解4

步骤4

将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿；
花样蒸蛋的做法图解5

步骤5

此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可。

花样蒸蛋的烹饪技巧

1、蒸蛋每个人都会，遵从自己的习惯就行，装饰材料也不必非得依样画葫芦，找适用的代替品就行。 2、要做造型的话，建议用小碗，蛋水的比例1：1比较合适，水多成品就嫩些，水少成品就老些，自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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