腐乳红烧肉

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腐乳红烧肉的用料

五花肉 料酒
生抽 冰糖
腐乳 姜片
葱

腐乳红烧肉的做法

腐乳红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块备用。
腐乳红烧肉的做法图解2

步骤2

取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
腐乳红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
腐乳红烧肉的做法图解4

步骤4

热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
腐乳红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
腐乳红烧肉的做法图解6

步骤6

加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

腐乳红烧肉的烹饪技巧

腐乳和生抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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