蝴蝶花卷

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玉池桃红
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蝴蝶花卷的用料

紫包菜汁 菠菜汁
胡萝卜汁 普通面粉
水

蝴蝶花卷的做法

步骤1

用剩下的汁加发酵粉分别和成面团，放温暖处发酵。我和的白面团多了，就做了两种的蝴蝶花卷，一种是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团，另一种是白面团和胡萝卜汁的面团。

步骤2

将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。

步骤3

将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀。

步骤4

从两边往里中心卷，再翻过来，切成大约1。5cm的段。

步骤5

平放，整成蝴蝶初形。将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可。

步骤6

再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，大火把水烧开，再转中小火，冒气后15分钟即可。

蝴蝶花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食 12-23个月 2-3岁

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