辣子鸡丁

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0℃筱寒
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我喜欢吃辣辣的菜，尤其是辣子鸡丁，觉得拌饭特香，但是现在是秋天，也要多喝水多吃水果，以防上火哦^_^

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

用蛋清，淀粉，白酒或料酒，白胡椒粉抓匀
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

辣椒也切丁备用
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

把鸡肉断生，炒到发白就可以啦
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

葱花呛下锅，倒入辣椒和老干妈快炒
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

然后下鸡丁，可以少放点酱油调色，然后加盐和糖
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

出锅开吃，特下饭呦！

辣子鸡丁的烹饪技巧

蛋黄别浪费，炒鸡肉时，一起炒出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 0℃筱寒 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 微辣 家常菜 辣

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