腊肠炒花菜

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腊肠炒花菜的用料

腊肠 3根 花菜 1/4棵
胡萝卜 少许 青椒 1粒
红辣椒 1根 花生油 少许
蒜头 3粒 黑胡椒 少许
盐 适量 味精 适量

腊肠炒花菜的做法

步骤1

花菜洗净切小朵、腊肠斜切片、红萝卜切小三角、青椒滚刀切、红辣椒切碎，拍蒜。

步骤2

将花菜、胡萝卜放入沸水中焯一分钟，控干水分。

步骤3

将花生油热锅，下拍好的蒜头，红辣椒，扁一会，下腊肠翻炒。

步骤4

倒入花菜、胡萝卜，下少许水，继续翻炒2分钟。

步骤5

放入青椒，翻炒后盖锅盖闷2分钟。

步骤6

撒些黑胡椒，放盐、鸡精，翻炒后就可以出锅了。

腊肠炒花菜的烹饪技巧

腊肠本身有咸味，放盐的时候适量控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 麻薯Q 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 下酒菜

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