鸭肉饭

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鸭肉饭的用料

鸭子 半只 香米 500克
蒜片 若干 姜片 2片
葱段 若干 朝天椒 3个
蒜茸 若干 老抽 少许
色拉油 一勺 白糖 一勺
盐 少许

鸭肉饭的做法

鸭肉饭的做法图解1

步骤1

半只鸭子，去皮切小块，洗净，放锅里抄一下，去除血腥。
鸭肉饭的做法图解2

步骤2

锅放油烧热，加蒜片爆香，放抄好的鸭肉块翻炒，淋入老抽翻炒均匀，出锅待用。
鸭肉饭的做法图解3

步骤3

把鸭肉、香米、葱段、姜片一起放入电压力锅，加清水没过鸭肉。 旋转至肉类，保温灯亮起后切断电源，凉至浮子伐落下即可开盖。
鸭肉饭的做法图解4

步骤4

盛出鸭肉饭，佐以调味汁食用。

鸭肉饭的烹饪技巧

调味汁做法：锅内放少许油烧热，加入蒜茸炒香出锅，朝天椒切成末，加白糖调成汁。 最好用长粒香米，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 主食

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