如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

苋菜 茴香苗
鸡蛋 米饭
糖蒜 葱

什锦炒饭的做法

如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解1

步骤1

苋菜洗净焯烫后切小段，茴香苗切小段，糖蒜切小丁、西红柿洗净切碎、葱丝若干；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，米饭备好；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解3

步骤3

锅中入少许油，放入葱丝，倒入鸡蛋，结块后炒碎；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解4

步骤4

倒入苋菜和茴香苗略翻炒后盛出；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅中再入少许油，放入西红柿碎，翻炒至出汤；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解6

步骤6

倒入大米翻炒，倒入味极鲜生抽、少许蒸鱼豉油翻炒；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解7

步骤7

倒入炒好的鸡蛋苋菜茴香苗；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解8

步骤8

倒入糖蒜粒；
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解9

步骤9

出锅时倒入少许耗油即可。

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 宝妮 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 炒饭 主食 饭

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