开胃暖身酸辣汤

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酸辣汤的用料

豆腐 一盒 鸡蛋 1个
香菇 3个 胡萝卜 1根
木耳 适量 大喜大酸辣汤调料包 一包
香菜 盐 适量
醋 少许 胡椒粉 适量
葱 淀粉 少许

酸辣汤的做法

开胃暖身酸辣汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，黑木耳提前泡发。
开胃暖身酸辣汤的做法图解2

步骤2

将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用；木耳洗净去除根部切丝；北豆腐切条；鸡蛋打散备用。
开胃暖身酸辣汤的做法图解3

步骤3

炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香。
开胃暖身酸辣汤的做法图解4

步骤4

放入黑木耳丝、胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀。
开胃暖身酸辣汤的做法图解5

步骤5

然后倒入清水或高汤大火煮开。
开胃暖身酸辣汤的做法图解6

步骤6

煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开。
开胃暖身酸辣汤的做法图解7

步骤7

锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火。
开胃暖身酸辣汤的做法图解8

步骤8

点缀香菜即可。

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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