飞饼皮做蛋挞

精品
3.5万 浏览 205 收藏
收藏
依然七月
依然七月 依然七月
＋ 关注

飞饼皮蛋挞的用料

思念飞饼皮 适量 牛奶g、 100
炼乳 少许 淡奶油1、 00g
低粉 10g 蛋黄 ２个

飞饼皮蛋挞的做法

飞饼皮做蛋挞的做法图解1

步骤1

飞饼室温变软后，对折，卷起，切成两断。
飞饼皮做蛋挞的做法图解2

步骤2

断面朝下放进塔模，用大拇指按压平整的粘在模上，边缘略高于挞模最好。（因为面软我没做到）
飞饼皮做蛋挞的做法图解3

步骤3

挞水制作：将牛奶、淡奶油、炼乳放入牛锅搅均煮开，离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。最后过一下筛，把挞水中的杂志滤掉。
飞饼皮做蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入挞水，在塔模的2/3处即可。
飞饼皮做蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱预热２２０度，中层２０分钟。

飞饼皮蛋挞的烹饪技巧

烤的过种中塔水是高高鼓起的，有黑色的斑点，等烤好后稍凉就后回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋挞 派挞

飞饼皮蛋挞的其他做法更多

飞饼皮蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

飞饼皮蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 飞饼皮做蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 飞饼皮做蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活