干炸柠檬鸡块

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柠檬鸡块的用料

鸡腿肉 1块 柠檬汁 1大勺
淡口酱油 2小勺 酒 1大勺
鱼露 1小勺

柠檬鸡块的做法

#2018年我学会的一道菜#干炸柠檬鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切小块，放在碗里，加上调味料，腌制30分钟以上。
#2018年我学会的一道菜#干炸柠檬鸡块的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干表面水分，裹上淀粉。
#2018年我学会的一道菜#干炸柠檬鸡块的做法图解3

步骤3

油烧至160℃，将鸡块放入，炸3-4分钟捞出，放置5分钟左右。
#2018年我学会的一道菜#干炸柠檬鸡块的做法图解4

步骤4

油加热至180℃，再次放入鸡块，炸至表皮酥脆。柠檬的酸味为整道炸鸡增添了一份清爽。

柠檬鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
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