酒香里脊

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留学生活很忙 但是很想享受在家跟朋友一起吃饭的感觉 就尽可能研究些简单又下饭的菜谱 第一次上传菜谱 希望大家给予改进建议〜

酒香里脊的用料

里脊肉 300g 胡萝卜 三分之二根
葱

酒香里脊的做法

步骤1

里脊切滚刀块 放入碗中拌入料酒 一个鸡蛋 小半勺盐 半勺淀粉 搅匀 静置十分左右

步骤2

胡萝卜切片 葱绿切碎备用 蚝油以适量水调开 加入少量淀粉待用

步骤3

锅内入适量橄榄油 烧至六成热 将肉块捞出下锅煎炸 待肉块均匀变色后将蚝油调成的芡汁倒入 迅速翻炒

步骤4

将胡萝卜片葱绿下锅炒匀 关火 撒入适量胡椒粉即完成

酒香里脊的烹饪技巧

自己比较喜欢吃胡萝卜 所以配的胡萝卜一起 大家可以另行创造
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

©本菜谱的做法由 As' So as 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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