豌豆糯米饭

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这道菜是老家经常会做的，突然发现火腿吃不完就试着做了，第一次做，味道没问题，糯米却煮的太软了……不过某猫很喜欢

豌豆糯米饭的用料

豌豆 200g 糯米 300g
火腿 60g 冬笋 一根
姜 两片 蒜 两颗
肥肉 适量 油 适量
盐 一勺 胡椒 适量
酒 适量

豌豆糯米饭的做法

步骤1

糯米喜欢吃软一些的可以先泡几小时，但泡过水的煮的时候就少放水

步骤2

火腿清洗后，切成长1cm的细条，不太喜欢火腿味的同学可以先焯水 冬笋剥壳洗净切小方丁 豌豆洗净（新鲜豌豆更好，冷冻的也够好吃了） 姜切两片，蒜切碎 减肥的同学可以省掉肥肉，但是有肥肉的确香比较多

步骤3

加适量油热锅，姜蒜稍微炒出香味，丢入肥肉，稍微逼出一点油 先后下入火腿，冬笋，豌豆（冬笋入锅不要立刻翻炒，不然会涩口……）加酒稍微焖下下就出锅

步骤4

将糯米与炒好的材料加盐，胡椒，搅拌好放入电饭锅，加适量水，就等电饭煲滴你了 不过可以选择再加热一下，有点焦焦的会更赞

豌豆糯米饭的烹饪技巧

喜欢土豆也可以切小块加一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 白兔糖学做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 香 主食

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