红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛肉 500克 洋葱 1个
番茄 2个 胡萝卜 1根
土豆 1个 香葱 适量
姜 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
辣椒 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 盐 适量

红烧牛肉的做法

步骤1

牛肉焯水，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

步骤2

起油锅烧热，下香料爆香。

步骤3

下番茄炒软。

步骤4

下洋葱与牛肉炒匀。

步骤5

加黄酒、生抽各一勺，老抽适量，加入开水，没过牛肉。

步骤6

大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量)，大火再烧开转小火约烧15分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 mini麻豆 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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