简易版香辣XO酱

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香辣XO酱的用料

红葱头 虾干
瑶柱 自制油辣子
自制红葱酥 糖
盐 生抽
米酒

香辣XO酱的做法

简易版香辣XO酱的做法图解1

步骤1

红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
简易版香辣XO酱的做法图解2

步骤2

瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.
简易版香辣XO酱的做法图解3

步骤3

虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.
简易版香辣XO酱的做法图解4

步骤4

热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
简易版香辣XO酱的做法图解5

步骤5

倒入调料,继续小火
简易版香辣XO酱的做法图解6

步骤6

煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶

香辣XO酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 微辣 佐汁蘸料 辣

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