什锦菌菇大骨汤

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艾琳的红裙子
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冬天天气冷，菌菇是很好的滋补品，有抗癌，延缓衰老，增强免疫力的作用，最近得了一箱干菌菇，十多种，琢磨着煲个汤给老公。炖好后他刚好回家，捧着碗喝的眉开眼笑。菌菇天然的香味和鲜味已经足够，不需要加任何调料，几片姜，一点盐就很好了。

什锦菌菇大骨汤的用料

棒骨 两个 各种菌菇干货 75g
姜 适量 盐

什锦菌菇大骨汤的做法

什锦菌菇大骨汤的做法图解1

步骤1

将干菇（自己随喜欢，选37种泡发，洗干净，我的是竹荪，香信菇，金针菇大概7种的样子）。大骨焯水去浮末，加入姜片。
什锦菌菇大骨汤的做法图解2

步骤2

炖一个多小时，放盐，再炖30min就好了。

什锦菌菇大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 艾琳的红裙子 编写，未经授权不得转载

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